Le bon sens et les idées fausses concernant l'ail.

L'ail est naturel et efficace. L'allicine, issue de l'ail, est un ingrédient naturel dans le soin des animaux. Mais sur Internet, l'histoire sélective selon laquelle il serait « toxique » est largement copiée sans la moindre nuance.

"L'ail possède des propriétés remarquables, mais ici aussi s'applique la règle valable pour toutes les herbes : plus n'est pas mieux". (Source : Mary L. Wulff-Tilford sur l'ail - Herbs for Pets)

Presque tout peut être ou devenir « toxique » en quantités excessives. Tout comme l'eau, l'ail peut aussi être toxique. Cela dépend donc entièrement de la quantité, de la forme (frais, poudre, extrait), de la durée d'exposition et de la sensibilité de l'animal (les chats sont plus sensibles que les chiens). En fin de compte, tout a une dose toxique.

Les sources scientifiques (telles que le Merck Veterinary Manual, l'ASPCA, la Pet Poison Helpline et diverses études) confirment que l'ail (Allium sativum) peut être toxique en fonction de la dose en raison des composés soufrés (tels que les thiosulfates et l'allicine) qui causent des dommages oxydatifs aux globules rouges (corps de Heinz, anémie hémolytique). Cependant, avec de petites quantités normales dans la nourriture ou les compléments, on observe rarement des problèmes, et les véritables intoxications cliniques sont souvent liées à des doses extrêmement élevées ou à des formes concentrées.

Toxicité dans la pratique : quand cela devient-il vraiment dangereux ?

Chiens :

• Les doses toxiques commencent souvent autour de 15-30 g d'ail frais par kg de poids corporel (ou moins pour la poudre/l'extrait, car plus concentré). Exemple : Un chien de 20 kg aurait besoin de 300-600 g d'ail frais (soit 60 à 120 gousses !) pour présenter des risques sérieux d'anémie – ce qui n'arrive presque jamais dans la pratique.
• Des études (comme la célèbre étude d'Hokkaido de 2000) montrent des modifications des cellules sanguines à ~5 g/kg par jour (environ 100 g pour un chien de 20 kg, ou ~20 gousses par jour), mais pas d'anémie aiguë ni de symptômes visibles.
• De nombreuses cliniques vétérinaires néerlandaises et sources holistiques indiquent : toxique à partir de 16-24 g par jour en absolu, ou 1 gousse par 20-25 kg comme ligne directrice sécuritaire.
• De petites quantités (½-2 gousses par jour, selon la taille) sont considérées par de nombreux experts comme sûres pour un usage thérapeutique.

Chats :

• Beaucoup plus sensibles (3 à 5 fois plus sensibles que les chiens).
• Toxicité dès ~5 g/kg (ou moins si concentré), donc pour un chat de 4-5 kg : cela peut devenir problématique dès 20-25 g (4-5 gousses). Une quantité qu'aucun chat ne consomme.

Expérience et recherche.

En tant qu'entreprise, nous utilisons depuis des années de l'ail blanc séché et vieilli (Allium sativum) provenant d'Espagne. Fait intéressant, une étude spécifique de 2018 publiée dans BMC Veterinary Research a démontré que l'extrait d'ail vieilli (ail pressé et vieilli pendant des mois) ne causait aucun dommage aux cellules sanguines des chiens pendant 12 semaines. Cela s'explique par le fait que le processus de vieillissement décompose en grande partie les organosulfures toxiques.

Opter pour un conseil tout blanc ou tout noir

Les vétérinaires et les organisations vétérinaires répètent régulièrement que "l'ail est toxique" pour les chiens et les chats. Parce qu'il s'agit d'un message simplifié et prudent visant à minimiser les risques, bien que la toxicité dépende de la dose. La limite inférieure de 5 grammes* de matière végétale d'Allium par kg de poids corporel, telle que mentionnée par le NVIC (Centre national d'information sur les empoisonnements) en collaboration avec la Clinique universitaire pour animaux de compagnie de l'Université d'Utrecht, sert de ligne directrice conservatrice pour d'éventuels dommages oxydatifs aux globules rouges (dus aux thiosulfates). Cela est basé sur la toxicologie vétérinaire et les rapports annuels sur les intoxications aiguës chez les animaux, où le NVIC enregistre des milliers de signalements chaque année (par ex. en 2024 : 8 701 animaux, surtout des chiens et des chats).

Dans la pratique, les vétérinaires choisissent toutefois souvent un conseil binaire et clament donc par prévention que "l'ail est toxique" pour éviter tout accident. Cela est volontiers repris sur Internet sans la nuance nécessaire. Les véritables intoxications sont donc assez rares car cela dépend entièrement de la quantité, de la forme (frais, poudre, extrait), de la durée d'exposition et de la sensibilité de l'animal (les chats sont plus sensibles que les chiens).

*Ex. Si nous partons de la limite inférieure de 5 grammes de matière végétale d'Allium par kg de poids corporel, indiquée par l'UMC Utrecht (département NVIC), un chat de 5 kg devrait manger 1000 comprimés d'ail BF® (en une seule fois) et un chien de 20 kg devrait manger 7,5 boîtes de bonbons à l'ail BF® en une seule fois pour atteindre la limite inférieure. Il n'existe aucun chien ni chat qui consomme cette quantité. 

Santé générale et prédisposition héréditaire

L'utilisation de l'ail dans l'alimentation ou comme complément pour ses bienfaits peut aider à maintenir la santé générale des chiens et des chats en bonne santé. Naturellement, tout animal souffrant d'anémie existante et/ou ayant une prédisposition héréditaire ne devrait pas recevoir d'ail. Si un chien ou un chat a déjà des valeurs sanguines anormales (anémie, leucémie, autres maladies du sang, ou chimiothérapie récente), il est fortement déconseillé de donner des produits à base d'ail. Les races de chiens asiatiques comme l'Akita et le Shiba Inu ont une variation héréditaire de leurs globules rouges qui rend prudent de ne pas donner d'ail. Les chiots de moins de 8 semaines ne doivent pas non plus recevoir d'ail, car ils ne commencent à produire de nouvelles cellules sanguines qu'après 6-8 semaines. Les chatons, quant à eux, produisent continuellement de nouvelles cellules sanguines depuis le stade fœtal, et ce processus ne s'arrête jamais tant que l'animal est en bonne santé. Néanmoins, tout comme pour les chiots, nous appliquons le conseil alimentaire "à partir de 20 semaines" pour les chatons.

En résumé

Un chien ou un chat doit ingérer une quantité assez importante d'ail pour que ce soit réellement toxique. Les véritables intoxications sont donc rares, mais lorsqu'elles se produisent (par exemple via l'alimentation humaine), elles mènent à des symptômes tels que vomissements, diarrhée, gencives pâles et anémie – d'où l'avertissement catégorique par lequel les vétérinaires veulent éviter que les propriétaires ne commencent à expérimenter et ne dépassent accidentellement la limite. Il n'est cependant pas nécessaire d'expérimenter. BF®Petfood commercialise depuis de nombreuses années des produits à l'ail sûrs et sains, dont les bonbons et comprimés à l'ail originaux. Ils soutiennent la santé générale de votre chien et/ou chat.

ATTENTION ! En raison de la législation européenne, nous ne pouvons pas indiquer à quoi servent nos produits à l'ail ni quel effet ils ont. "Toutes les herbes ont été mises en attente par l'EFSA. Cela signifie qu'aucune allégation ne sera accordée dans les années à venir dans le ‘Registre des allégations nutritionnelles et de santé’. Seuls les médicaments vétérinaires enregistrés peuvent mentionner une indication. Il s'agit généralement de produits de multinationales contenant des substances chimiques. Ce que nous, en tant qu'entreprise frisonne d'aliments pour animaux avec des produits naturels et biologiques, ne choisirons jamais. Pour plus d'informations sur les compléments à base de plantes, vous pouvez consulter le site web de l'IVG 

Pour plus d'informations, envoyez un e-mail à : info@bfpetfood.nl ou utilisez la page de contact.